ダラス周辺で本格的な韓国料理が食べられると気になっていて、キャロルトンにあるBCD Tofu Houseへ今回初めて足を運んでみました。
 
お店の名前についているBCDは韓国の地名が由来なのですが、実はロサンゼルス発祥のアメリカ生まれの韓国料理チェーンなんです。それを知ってから食べると、テキサスにいながら少し西海岸の風を感じるような気がして面白いですよね。
 
席に着くとすぐに、色鮮やかなキムチやナムルなどの無料のおかずがテーブルいっぱいに並べられます。どれも本格的な味付けでシャキシャキとした食感も楽しく、メインが来る前にお腹がいっぱいにならないようセーブするのが大変です。
 
熱々の石鍋で提供されるスンドゥブは辛さのレベルを選ぶことができます。魚介の旨味がたっぷり溶け込んだコクのあるスープと、つるんと滑らかなお豆腐の相性は抜群です。お肉気分の日には、鉄板でジュージューと香ばしく焼き上げられた甘辛い骨付きカルビも外せません。海鮮がゴロゴロ入ったチヂミは外側がサクッとしていて中はもっちりとした食感なので、誰かとシェアして食べるのにぴったりです。
 
店内は広々としていて活気があり、肩肘張らずにゆっくり食事が楽しめます。日差しが厳しいテキサスの夏こそ、あえて熱くて辛いものを思い切り頬張って、しっかり汗をかきながら元気をチャージするのもおすすめです。
 
✍️ Yui @life_with_yui24
📍 BCD Tofu House　@bcdtofuhouse
1050 E Trinity Mls Rd, Carrollton, TX 75006
 
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アメリカ テキサス州ダラス
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#ダラス #食べる #韓国料理

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